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根菜のボロネーゼスパゲティ

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調理時間15分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 763 kcal
  • ・たんぱく質 33.4 g
  • ・塩分 4.6 g
  • ・野菜摂取量 242 g

材料（2人分）

スパゲッティ
200g
合いびき肉
170g
玉ねぎ
1/4個（60g）
ごぼう
1/4本（65g）
れんこん
210g
赤唐がらし
1本
カットトマト缶
1/2缶（200g）
Ａ水
1カップ
Ａ「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
1個
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
小さじ2

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、ごぼうは粗みじん切りにして水にさらし、水気をきる。
    れんこんは２ｃｍくらいのの乱切りにし、水にさらして水気をきる。
    赤唐がらしは半分に折って種を取る。

  2. 2

    深めのフライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・ごぼう・れんこん・赤唐がらしを入れて
    炒める。ひき肉を加えてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、カットトマトを加えて
    サッと煮、Ａを加えて７分ほど煮る。

  3. 3

    スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間より１分短くゆでて水気をきり、
    （２）に加えてサッと合わせる。
レシピ提供：味の素㈱
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