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レシピ大百科
鶏のどっしりクリーミーソース
プリント
鶏のどっしりクリーミーソース(鶏もも肉+玉ねぎを使ったレシピ)
調理時間30
栄養情報(1人分)
  • エネルギー638 kcal
  • たんぱく質33 g
  • 塩分1.3 g
  • 野菜摂取量47 g
材料 (4人分)
鶏もも肉
3枚
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
10個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
A白ワイン
1/2カップ
Aバター
40g
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
生クリーム
1/2カップ
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
イタリアンパセリ・刻んだもの・好みで
適量
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは半分に切る。
2フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れて両面焼き、
(1)の玉ねぎ・マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。塩・こしょうをし、
Aを加えて炒め煮にする。
3生クリームを加え、とろみがつくまで煮詰める。
4器に盛り、好みでイタリアンパセリをのせる。
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