材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 3枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| マッシュルーム | 10個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| A白ワイン | 1/2カップ |
| Aバター | 40g |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ・刻んだもの・好みで | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは半分に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて両面焼き、
（１）の玉ねぎ・マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。塩・こしょうをし、
Ａを加えて炒め煮にする。 - 3生クリームを加え、とろみがつくまで煮詰める。
- 4器に盛り、好みでイタリアンパセリをのせる。