調理時間30分
栄養情報（1人分）
- エネルギー429 kcal
- たんぱく質25.5 g
- 塩分2.2 g
- 野菜摂取量30 g
鶏骨付もも肉のデミバター煮込み
(4人分)
- 鶏骨つきもも肉
- 4本
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 薄力粉
- 大さじ2
- Ａ水
- 1・1/2カップ
- Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- Ｂトマトケチャップ
- 大さじ4
- Ｂウスターソース
- 大さじ3
- バター
- 20g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- ベビーリーフ
- 1パック
1鶏肉は塩・こしょうをする。玉ねぎはみじん切りにする。
2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面焼き、いったん取り出す。
3フライパンにバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒めて取り出す。
4フライパンに薄力粉を入れてきつね色になるまで炒め、（３）の玉ねぎを戻し入れ、
Ａを加えてひと煮立ちさせる。Ｂを加えて混ぜ、（２）の鶏肉を戻し入れて煮る。
Ａを加えてひと煮立ちさせる。Ｂを加えて混ぜ、（２）の鶏肉を戻し入れて煮る。
5器にベビーリーフを敷き、（４）を盛る。