材料（4人分）
| 鶏骨つきもも肉 | 4本 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ4 |
| Bウスターソース | 大さじ3 |
| バター | 20g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| ベビーリーフ | 1パック |
つくり方
- 1鶏肉は塩・こしょうをする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面焼き、いったん取り出す。
- 3フライパンにバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒めて取り出す。
- 4フライパンに薄力粉を入れてきつね色になるまで炒め、（３）の玉ねぎを戻し入れ、
Ａを加えてひと煮立ちさせる。Ｂを加えて混ぜ、（２）の鶏肉を戻し入れて煮る。 - 5器にベビーリーフを敷き、（４）を盛る。