鶏骨付もも肉のデミバター煮込みのレシピ・作り方｜【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : 鶏骨つきもも肉や玉ねぎを使った料理

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レシピ大百科

鶏骨付もも肉のデミバター煮込み

鶏骨付もも肉のデミバター煮込み

調理時間

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー429kcal
たんぱく質25.5g
塩分2.2g
野菜摂取量30g

#鶏肉
#メイン料理
#洋風
#味の素KK コンソメ
#瀬戸のほんじお

鶏骨つきもも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

材料（4人分）

鶏骨つきもも肉: 4本

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

玉ねぎ: 1/2個

薄力粉: 大さじ2

水: 1・1/2カップ

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2

トマトケチャップ: 大さじ4

ウスターソース: 大さじ3

バター: 20g

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

ベビーリーフ: 1パック

つくり方

1鶏肉は塩・こしょうをする。玉ねぎはみじん切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面焼き、いったん取り出す。

3フライパンにバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒めて取り出す。

4フライパンに薄力粉を入れてきつね色になるまで炒め、（３）の玉ねぎを戻し入れ、
Ａを加えてひと煮立ちさせる。Ｂを加えて混ぜ、（２）の鶏肉を戻し入れて煮る。

5器にベビーリーフを敷き、（４）を盛る。

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