材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 600g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| なす | 2個 |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用2人前 | 2箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにする。なすは長さを半分に切って放射状に６等分に切る。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、（１）の玉ねぎ、溶き卵を加えて
混ぜ合わせ、１２等分し、だんご状に丸める。 - 3１８０℃に熱した油に（２）を入れて揚げる。（１）のなすを入れて素揚げする。
- 4フライパンに（３）の肉だんご・なすを入れて火にかけ、「Cook Do」を加えてからめる。