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ajinomoto Park
レシピ大百科
しめじと大根の炊き込みご飯
しめじと大根の炊き込みご飯
米や大根を使った人気の主食レシピです。
調理時間
40分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー288kcal
  • たんぱく質6.8g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量34g
材料（4人分）
米
2合
しめじ
2/3パック
大根
5cm（130g）
油揚げ
2/3枚
水
380ml
しょうゆ
小さじ1・1/3
「ほんだし」
小さじ山盛り1
「瀬戸のほんじお」焼き塩
小さじ1/3
小ねぎの小口切り
3本分
刻みのり
適量
つくり方
1米は洗ってザルに上げて水気をきる。しめじは小房に分け、大根は５ｍｍ幅の棒状に
切る。油揚げはタテ半分に切り、５ｍｍ幅に切る。
2炊飯器に（１）の米を入れ、Ａを加えてひと混ぜし、（１）のしめじ・大根・油揚げを
のせて炊く。
3炊き上がったら全体を混ぜ、器によそい、小ねぎを散らし、刻みのりをのせる。
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