材料（2人分）
| さつまいも | 75g |
|---|---|
| れんこん | 40g |
| ごぼう | 30g |
| A「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| A酒 | 少々 |
| B水 | 250ml |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| Cみそ | 大さじ1/2 |
| C練り白ごま | 小さじ1/2 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| 小ねぎの小口切り | 1/2本分 |
つくり方
- 1さつまいもは皮つきのまま１ｃｍ角に切る。れんこんは１ｃｍ角に切り、
ごぼうは皮をこそげて１ｃｍ幅の半月切りにする。それぞれ水にさらして水気をきる。 - 2アルミホイルに（１）のさつまいも・れんこん・ごぼうをのせ、Ａをまぶして包み、
魚焼きグリルで５分焼く。 - 3鍋にＢ、（２）を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして５分煮る。Ｃを溶き入れ、
「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。 - 4器に盛り、小ねぎを散らす。