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ゆで鶏の塩だれ

ゆで鶏の塩だれ(鶏むね肉+長ねぎを使ったレシピ)

20 分

鶏むね肉や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

鶏むね肉: 160g
酒: 大さじ1
水: 7カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ1
長ねぎ: 1/2本（40g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ3
レモン汁: 小さじ1
「アジシオ」: 小さじ1/4
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
鶏肉は余分な脂を取り、酒をもみ込む。ねぎは粗みじん切りにする。
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「丸鶏がらスープ」を入れて溶かし、
（１）の鶏肉を加え、再び沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまで１５分ほどゆでる。
3
ボウルに（１）のねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、塩だれを作る。
4
（２）の鶏肉の粗熱を取って薄切りにし、器に盛り、（３）の塩だれをかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー319 kcal
・塩分2.5 g
・たんぱく質17.9 g
・野菜摂取量※20 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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