ゆで鶏の塩だれのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏むね肉や長ねぎを使った料理

ゆで鶏の塩だれ

鶏むね肉や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1鶏肉は余分な脂を取り、酒をもみ込む。ねぎは粗みじん切りにする。

2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「丸鶏がらスープ」を入れて溶かし、
（１）の鶏肉を加え、再び沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまで１５分ほどゆでる。

3ボウルに（１）のねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、塩だれを作る。

4（２）の鶏肉の粗熱を取って薄切りにし、器に盛り、（３）の塩だれをかける。