材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 160g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 7カップ |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1/2本（40g） |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ3 |
| Aレモン汁 | 小さじ1 |
| A「アジシオ®」 | 小さじ1/4 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/4 |
つくり方
- 1鶏肉は余分な脂を取り、酒をもみ込む。ねぎは粗みじん切りにする。
- 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「丸鶏がらスープ」を入れて溶かし、
（１）の鶏肉を加え、再び沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまで１５分ほどゆでる。 - 3ボウルに（１）のねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、塩だれを作る。
- 4（２）の鶏肉の粗熱を取って薄切りにし、器に盛り、（３）の塩だれをかける。