にらともやしの酸辣湯
もやしや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー73kcal
- たんぱく質4.8g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量78g
材料（2人分）
- にら1/2束（50g）
- もやし1/2袋（62g）
- にんじん1/3本（50g）
- しいたけ1枚
- 1・1/2カップ
水 - 小さじ2酢
- 小さじ2「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ2
水 - 小さじ2片栗粉
- 溶き卵1個分
つくり方
- 1にらは４ｃｍ長さに切る。もやしはひげ根をとる。にんじんはせん切りにする。
しいたけは薄切りにする。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のにら・もやし・にんじん・しいたけを
加えてやわらかくなるまで煮る。 - 3Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火を止める。