まいたけとほうれん草の柑橘風味和え
まいたけやほうれん草を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー28kcal
- たんぱく質2.9g
- 塩分0.2g
- 野菜摂取量90g
材料（2人分）
- まいたけ1/2パック（50g）
- ほうれん草1束（200g）
- 大さじ1
レモン汁 - 小さじ1「お塩控えめの･ほんだし」
つくり方
- 1まいたけは小房に分け、熱湯でサッとゆでる。同じ湯でほうれん草をゆで、冷水にとって
冷まし、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のまいたけ・ほうれん草を加えてサッとあえる。