野菜と鶏ささみの中華和え
鶏ささ身やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー114kcal
- たんぱく質11.6g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量74g
材料（2人分）
- 鶏ささ身2本（80g）
- 酒小さじ1
- もやし1/2袋（50g）
- きゅうり1本（100g）
- 大さじ1
練り白ごま - 小さじ2酢
- 小さじ2砂糖
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1/4「やさしお」
つくり方
- 1ささ身はスジを取って酒をふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱を取り、食べやすい大きさに裂く。 - 2もやしはひげ根を取り、熱湯でサッとゆでる。きゅうりはせん切りにする。
- 3器に（２）のもやし・きゅうりを盛り、（１）のささ身をのせ、混ぜ合わせたＡをかける。