味付け簡単ぶり大根のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ぶり（切り身）や大根を使った料理

味付け簡単ぶり大根

ぶり大根が「Cook Doきょうの大皿」で手軽に☆甘辛い味つけでご飯もすすむ♪

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ぶりはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。

2フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のぶりを入れて炒める。ぶりに火が通ったら、いったん取り出す。

3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色がついたら、火を止め、Ａを加えて混ぜ、再び火にかける。

4煮立ったら弱火にし、フタをして５分煮る。（２）のぶりを戻し入れ、さらに５分煮る。

5器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。