ごま油香る青椒肉絲
豚ロース薄切り肉やたけのこの水煮を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー200kcal
- たんぱく質13.2g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量86g
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉100g
- 大さじ1
酒 - 少々「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々こしょう
- ピーマン2個
- 赤ピーマン1個
- たけのこの水煮80g
- 大さじ2
水 - 大さじ1「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2酒
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1/2片栗粉
- 小さじ1/6「パルスイート」
- 少々「丸鶏がらスープ」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO 健康サララ」大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
つくり方
- 1豚肉は細切りにし、Ａで下味をつける。ピーマン、たけのこは細切りにする。
- 2フライパンに「健康サララ」を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、５分ほどで火が通ったら、（１）のピーマン・たけのこを加えて中火～強火で炒める。
- 3野菜がしんなりしたら、混ぜ合わせたＢを加えて炒め合わせる。仕上げに鍋肌からごま油を回しかける。