ごぼうともやしのうま辛キムチ鍋
豚バラ薄切り肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー396kcal
- たんぱく質18.2g
- 塩分3.8g
- 野菜摂取量163g
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉300g
- 白菜1/8株（250g）
- しめじ1パック（100g）
- ごぼう2本（300g）
- 木綿豆腐1/2丁（200g）
- もやし1/2袋（100g）
- にら1/2束（50g）
- 720ml
水 - 4個「鍋キューブ」うま辛キムチ
つくり方
- 1豚肉は５～１０ｃｍ長さに切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。しめじは小房に分ける。ごぼうはせん切りにし、酢水（分量外）に放してアクを抜く。豆腐はひと口大に切り、にらは５ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の豚肉・白菜の芯・しめじ・ごぼう・豆腐・もやし・にら・白菜の葉の順に加えて煮る。