ひらひらごぼうと鶏だんごのうま塩鍋
しめじやごぼうを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー169kcal
- たんぱく質9.6g
- 塩分3.5g
- 野菜摂取量122g
材料（4人分）
- 鶏つくね10個
- しめじ1パック
- ごぼう2本（300g）
- にんじん1/2本（75g）
- 長ねぎ1本（100g）
- 水菜1/2束
- 720ml
水 - 4個「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
つくり方
- 1しめじは小房に分ける。ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、
ごぼうは酢水（分量外）に放してアクを抜く。ねぎ、水菜は４ｃｍ長さに切る。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら鶏だんご、（１）のしめじ・ごぼう・にんじん・
ねぎ・水菜を加えて煮る。