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ajinomoto Park
レシピ大百科
ひらひらごぼうと鶏だんごのうま塩鍋
ひらひらごぼうと鶏だんごのうま塩鍋
しめじやごぼうを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー169kcal
  • たんぱく質9.6g
  • 塩分3.5g
  • 野菜摂取量122g
材料（4人分）
鶏つくね
10個
しめじ
1パック
ごぼう
2本（300g）
にんじん
1/2本（75g）
長ねぎ
1本（100g）
水菜
1/2束
水
720ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
つくり方
1しめじは小房に分ける。ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、
ごぼうは酢水（分量外）に放してアクを抜く。ねぎ、水菜は４ｃｍ長さに切る。
2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら鶏だんご、（１）のしめじ・ごぼう・にんじん・
ねぎ・水菜を加えて煮る。
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