煮豚
じっくりコトコト煮込む「パルスイート® カロリーゼロ」で作る、カロリーカットの煮豚です☆
100分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー408kcal
- たんぱく質30g
- 塩分6g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 豚肩ロースかたまり肉・煮豚用600g
- 1本分
ねぎの青い部分 - 2枚しょうがの薄切り
- 3カップ水
- 120mlしょうゆ
- 1/2カップ酒
- 大さじ3（27g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 小ねぎの小口切り適量
つくり方
- 1フライパンに油を熱し、豚肉の表面全体に焼き色がつくまで焼く。
- 2鍋に（１）の豚肉、Ａを入れ、火にかける。煮立ったら、クッキングシートで落としぶたをし、弱めの中火で５０分煮る。
- 3火を止めて、Ａのねぎ・しょうがを取り出し、冷めるまで煮汁の中でそのままおく。
- 4（３）の煮豚を取り出して７～８ｍｍ幅に切る。鍋に残った煮汁を温め、切った煮豚を戻し入れ、サッと煮る。
- 5器に（４）の煮豚を盛り、（４）の煮汁の１／３量ほどをかけ、小ねぎをのせる。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり５．５ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。