キムチ豆乳鍋
白菜や豆乳（無調整）を使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー408kcal
- たんぱく質22.5g
- 塩分3.8g
- 野菜摂取量144g
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉250g
- 白菜1/4株（500g）
- しめじ1パック（100g）
- 長ねぎ1本（100g）
- 木綿豆腐1/2丁（200g）
- にら1/2束（50g）
- 3・1/2カ ップ
豆乳（無調整） - 4個「鍋キューブ」うま辛キムチ
つくり方
- 1豚肉は５～１０ｃｍ長さに切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、
芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。しめじは小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。
豆腐はひと口大に切り、にらは５ｃｍ長さに切る。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・白菜の芯・しめじ・ねぎ・
豆腐・白菜の葉・にらの順に加えて煮る。