ぶりしゃぶサラダのだしジュレのせ
ぶりや大根を使った人気の主菜レシピです。
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー210kcal
- たんぱく質19.9g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量120g
材料（2人分）
- ぶり・薄切り6枚160g
- 大根5cm（130g）
- ほうれん草1/2束（100g）
- にんじん6cm（60g）
- 1/2カップ
水 - 小さじ1「ほんだし」
- 小さじ1/2しょうゆ
- 2g粉ゼラチン
つくり方
- 1大根、にんじんはピーラーでリボン状に切る。
ほうれん草はゆでて、水気をしぼり、食べやすい長さに切る。 - 2ジュレを作る。鍋にＡを入れて５分ほどおいて火にかけ、ゼラチンが溶けたら軽く混ぜる。
ボウルに移し、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 - 3鍋に湯を沸かし、ぶり、（１）の大根・にんじんを順に入れてサッと火を通し、
器に盛り、（１）のほうれん草をのせ、（２）のジュレをスプーンなどでくずしてのせる。