鶏のハーブオーブン焼き
鶏肉ジューシー☆ハーブを活用しておいしく減塩！
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー273kcal
- たんぱく質15.7g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量196g
材料（2人分）
- 鶏もも肉150g
- 小さじ2
酒 - 小さじ1/2砂糖
- 小さじ1/4「やさしお」
- 7ふりうま味調味料「味の素®」70g瓶
- じゃがいも1個（150g）
- 玉ねぎ1個（200g）
- 完熟トマト1個（200g）
- ドライローズマリー小さじ2
- 1かけ分
にんにくのみじん切り - 1本分赤唐がらしの輪切り
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1
- こしょう・好みで少々
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、Ａを加えてよくもみ込み、ドライローズマリー小さじ１をすり込む。じゃがいもは食べやすい大きさに切ってゆでる。玉ねぎはくし形に切り、トマトは８等分に切る。オーブンは１８０℃に予熱する。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、Ｂを入れて炒め、香りが出たら、（１）の玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒める。
- 3耐熱皿に（２）の玉ねぎを敷き、（１）の鶏肉・じゃがいも・トマトを散らし入れ、ドライローズマリー小さじ１をふりかけ、１８０℃のオーブンで２０分ほど焼く。好みでこしょうをふる。