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ajinomoto Park
レシピ大百科
鶏のハーブオーブン焼き
鶏のハーブオーブン焼き
鶏肉ジューシー☆ハーブを活用しておいしく減塩！
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー273kcal
  • たんぱく質15.7g
  • 塩分0.6g
  • 野菜摂取量196g
材料（2人分）
鶏もも肉
150g
酒
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
「やさしお」
小さじ1/4
うま味調味料「味の素®」70g瓶
7ふり
じゃがいも
1個（150g）
玉ねぎ
1個（200g）
完熟トマト
1個（200g）
ドライローズマリー
小さじ2
にんにくのみじん切り
1かけ分
赤唐がらしの輪切り
1本分
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
こしょう・好みで
少々
つくり方
1鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、Ａを加えてよくもみ込み、ドライローズマリー小さじ１をすり込む。じゃがいもは食べやすい大きさに切ってゆでる。玉ねぎはくし形に切り、トマトは８等分に切る。オーブンは１８０℃に予熱する。
2フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、Ｂを入れて炒め、香りが出たら、（１）の玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒める。
3耐熱皿に（２）の玉ねぎを敷き、（１）の鶏肉・じゃがいも・トマトを散らし入れ、ドライローズマリー小さじ１をふりかけ、１８０℃のオーブンで２０分ほど焼く。好みでこしょうをふる。
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