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ヘルシービーフストロガノフ

ヘルシービーフストロガノフ(牛もも薄切り肉+トマトを使ったレシピ)

30 分

牛もも薄切り肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。

30 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

牛もも薄切り肉: 160g
玉ねぎ: 1個（150g）
マッシュルーム: 4個（40g）
トマト: 1個（200g）
薄力粉: 大さじ1
水: 1カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1
トマトケチャップ: 大さじ1・1/3
水・または赤ワイン: 小さじ2
ウスターソース: 小さじ1
こしょう: 少々
「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1・1/2
プレーンヨーグルト: 大さじ2
パセリのみじん切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
牛肉は３ｍｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは６等分に切る。
トマトは皮を湯むきし、ヨコ半分に切って種を取り除き、乱切りにする。
2
鍋に油を熱し、（１）の牛肉・玉ねぎ・マッシュルームの順に入れて弱火から中火で
１０分ほど炒める。薄力粉をふり入れ、木ベラで混ぜ、水を少しずつ加える。
3
「コンソメ」を加え、弱火で１５分煮る。Ａ、（１）のトマトを加えてひと混ぜし、
火を止め、こしょうをふる。
4
器に盛り、軽く水きりしたヨーグルトを流し入れ、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー289 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質19.3 g
・野菜摂取量※168 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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