材料（2人分）
| 豚もも肉（ソテー用） | 160g |
|---|---|
| 片栗粉 | 10g |
| パプリカ（赤） | 1/3個（50g） |
| パプリカ（黄） | 1/3個（50g） |
| ピーマン | 1個（35g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A酒 | 小さじ1 |
| A酢 | 小さじ1 |
| A「パルスイート®」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。パプリカ、ピーマンは乱切りにし、
玉ねぎはくし形切りにする。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、にんにくを入れて炒め、
香りが出たら（１）のパプリカ・ピーマン・玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら
いったん取り出す。 - 3同じフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、
（２）の野菜を戻し入れて混ぜ、Ａを加えてひと煮立ちさせる。