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レシピ大百科
鶏と野菜のケチャップ炒め
鶏と野菜のケチャップ炒め
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー214kcal
  • たんぱく質17.7g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量70g
  • #20分以内
  • #鶏肉
  • #ブロッコリー
  • #メイン料理
  • #中華風
  • #味の素
  • #丸鶏がらスープ
鶏むね肉やヤングコーンを使った人気の主菜レシピです。
材料(2人分)
鶏むね肉
140g
ヤングコーン
6本(60g)
ブロッコリー
1/2個(100g)
にんじん
3cm(30g)
しめじ
1/3パック(30g)
1・1/4カップ
「味の素」70g瓶
8ふり
トマトケチャップ
大さじ1・1/2
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
つくり方
1鶏肉は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。
しめじは小房に分ける。
2鍋にAを入れて火にかけ、(1)のブロッコリー・にんじん・しめじ、
ヤングコーンをゆで、ブロッコリーがやわらかくなったら、ザルに上げて水気をきる。
3フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れて焼き、
脂を出し、肉に火が通ったら、(2)の野菜、Bを加えて全体をからめる。
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