材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 140g |
|---|---|
| ヤングコーン | 6本（60g） |
| ブロッコリー | 1/2個（100g） |
| にんじん | 3cm（30g） |
| しめじ | 1/3パック（30g） |
| A水 | 1・1/4カップ |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 8ふり |
| Bトマトケチャップ | 大さじ1・1/2 |
| B酒 | 大さじ1 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1鶏肉は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。
しめじは小房に分ける。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のブロッコリー・にんじん・しめじ、
ヤングコーンをゆで、ブロッコリーがやわらかくなったら、ザルに上げて水気をきる。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて焼き、
脂を出し、肉に火が通ったら、（２）の野菜、Ｂを加えて全体をからめる。