材料（2人分）
| 豚もも薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ（大） | 1個（270g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| Aトマトジュース（無塩） | 1カップ |
| Aカレールウ | 20g |
| Aウスターソース | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 3ふり |
| ご飯 | 280g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。（１）の豚肉・しめじ、カレー粉を加えてよく炒める。
- 3Ａを加えて時々混ぜながら、軽くとろみがつくまで煮る。
- 4器にご飯を盛り、（３）をかける。