なすとひき肉のピリ辛炒め
「Cook Do」甜麺醤を使えば本格中華を楽しめる♪赤唐辛子でピリ辛に仕上げて◎
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー222kcal
- たんぱく質15.7g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量113g
材料（2人分）
- なす3個（240g）
- 鶏ひき肉160g
- 小さじ1
にんにくのみじん切り - 小さじ1しょうがのみじん切り
- 1本分赤唐がらしの輪切り
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 1/2カップ
水 - 大さじ1酒
- 大さじ1酢
- 5g「Cook Do」甜麺醤
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
- 小ねぎの小口切り適量
つくり方
- 1なすは薄い輪切りにし、水にさらして水気をきる。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、ひき肉、（１）のなす、Ａを入れて炒め、
火が通ったら、Ｂを加えて全体になじむまで煮詰める。 - 3器に盛り、小ねぎを散らす。