材料（2人分）
| なす | 3個（240g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 160g |
| Aにんにくのみじん切り | 小さじ1 |
| Aしょうがのみじん切り | 小さじ1 |
| A赤唐がらしの輪切り | 1本分 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| B水 | 1/2カップ |
| B酒 | 大さじ1 |
| B酢 | 大さじ1 |
| B「Cook Do®」甜麺醤 | 5g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1なすは薄い輪切りにし、水にさらして水気をきる。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、ひき肉、（１）のなす、Ａを入れて炒め、
火が通ったら、Ｂを加えて全体になじむまで煮詰める。 - 3器に盛り、小ねぎを散らす。