たらとかぶの蒸し物
たら（切り身）やかぶを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー155kcal
- たんぱく質20g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量77g
材料（2人分）
- たら（切り身）2切れ
- 「やさしお」小さじ1/4
- かぶ2個（160g）
- 小さじ4
牛乳 - 小さじ4生クリーム
- 小さじ4水
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 小さじ1/4「やさしお」
- 牛乳1/4カップ
- にんにく1かけ
- すだち・かぼす・ゆずなど好みで適量
つくり方
- 1たらは半分に切り、「やさしお」をふってしばらくおく。
- 2かぶは皮をむいてそのまま耐熱皿にのせ、蒸気の上がった蒸し器で完全にやわらかくなる
まで蒸す。（またはすりおろして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。） - 3ミキサーに（２）のかぶを汁ごと入れて撹拌し、とろりとしたら、Ａを加えて混ぜる。
- 4にんにくはつぶして牛乳につける。
- 5耐熱皿に（１）のたら、（４）を入れ、蒸気の上がった蒸し器で４分蒸す。
（電子レンジ（６００Ｗ）の場合はふんわりラップをかけて４分加熱する。） - 6器に（５）のたらを盛り、（３）をかけ、好みですだちを添える。