たらとかぶの蒸し物のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : たら（切り身）やかぶを使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

たらとかぶの蒸し物

たらとかぶの蒸し物

たら（切り身）やかぶを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー155kcal
たんぱく質20g
塩分1.3g
野菜摂取量77g

材料（2人分）

たら（切り身）: 2切れ

「やさしお」: 小さじ1/4

かぶ: 2個（160g）

牛乳: 小さじ4

生クリーム: 小さじ4

水: 小さじ4

「ほんだし」: 小さじ1/2

「やさしお」: 小さじ1/4

牛乳: 1/4カップ

にんにく: 1かけ

すだち・かぼす・ゆずなど好みで: 適量

つくり方

1たらは半分に切り、「やさしお」をふってしばらくおく。

2かぶは皮をむいてそのまま耐熱皿にのせ、蒸気の上がった蒸し器で完全にやわらかくなる
まで蒸す。（またはすりおろして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。）

3ミキサーに（２）のかぶを汁ごと入れて撹拌し、とろりとしたら、Ａを加えて混ぜる。

4にんにくはつぶして牛乳につける。

5耐熱皿に（１）のたら、（４）を入れ、蒸気の上がった蒸し器で４分蒸す。
（電子レンジ（６００Ｗ）の場合はふんわりラップをかけて４分加熱する。）　　

6器に（５）のたらを盛り、（３）をかけ、好みですだちを添える。

味の素株式会社©