材料（2人分）
| たら（切り身） | 2切れ |
|---|---|
| 「やさしお®」 | 小さじ1/4 |
| かぶ | 2個（160g） |
| A牛乳 | 小さじ4 |
| A生クリーム | 小さじ4 |
| A水 | 小さじ4 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「やさしお®」 | 小さじ1/4 |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| にんにく | 1かけ |
| すだち・かぼす・ゆずなど好みで | 適量 |
つくり方
- 1たらは半分に切り、「やさしお」をふってしばらくおく。
- 2かぶは皮をむいてそのまま耐熱皿にのせ、蒸気の上がった蒸し器で完全にやわらかくなる
まで蒸す。（またはすりおろして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。） - 3ミキサーに（２）のかぶを汁ごと入れて撹拌し、とろりとしたら、Ａを加えて混ぜる。
- 4にんにくはつぶして牛乳につける。
- 5耐熱皿に（１）のたら、（４）を入れ、蒸気の上がった蒸し器で４分蒸す。
（電子レンジ（６００Ｗ）の場合はふんわりラップをかけて４分加熱する。） - 6器に（５）のたらを盛り、（３）をかけ、好みですだちを添える。