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こしね汁風鍋

こしね汁風鍋(豚バラ薄切り肉+こんにゃくを使ったレシピ)

30 分

豚バラ薄切り肉やこんにゃくを使った人気の主菜レシピです。

30 分

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材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 200g
大根: 4cm（100g）
にんじん: 1/3本（50g）
里いも: 2個（100g）
ごぼう: 1/2本（75g）
しいたけ: 4枚
長ねぎ: 1本（100g）
こんにゃく: 1枚（200g）
油揚げ: 1/2枚（15g）
絹ごし豆腐: 1/2丁（150g）
水: 4カップ
「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ: 4個

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切る。大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。にんじん、里いも、
ごぼうは乱切りにする。しいたけは１ｃｍ幅に切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
2
こんにゃくはタテ半分に切り、１ｃｍ幅に切って塩もみして水洗いし、熱湯で２～３分
ゆでる。油揚げは油抜きし、タテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。豆腐はひと口大に切る。
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉・大根・にんじん・里いも・
ごぼう・しいたけ・ねぎ、（２）のこんにゃく・油揚げ・豆腐を加えて煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー282 kcal
・塩分2.8 g
・たんぱく質12.5 g
・野菜摂取量※66 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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