材料（2枚分）
| お好み焼き粉 | 100g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 50g |
| 白菜 | 1・1/2枚（150g） |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A水 | 1/4カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| 水 | 1/4カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| お好み焼きソース・好みで | 適量 |
| 青のり・好みで | 適量 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」・好みで | 適量 |
| 糸がつお・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ幅に切り、白菜は５ｍｍ角に切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、お好み焼き粉、（１）の白菜を加えて混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れ、上に
（１）の豚肉半量をのせて焼く。焼き色がついたら裏返す。 - 4同様に焼き色がついたら水カップ１／８を加えてフタをし、水分がなくなり、
表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう１枚焼く。 - 5器に盛り、ソースを塗り、青のりをふって「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり、
糸がつおをのせる。