材料（2枚分）
| お好み焼き粉 | 100g |
|---|---|
| 水菜 | 3/4束（150g） |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A水 | 1/4カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| ピザ用チーズ | 40g |
| 水 | 1/4カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| ポン酢しょうゆ・好みで | 適量 |
つくり方
- 1水菜は３ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、お好み焼き粉、（１）の水菜を加えて混ぜる。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れ、上にチーズ半量をのせて
焼く。焼き色がついたら裏返す。同様に焼き色がついたら水カップ１／８を加え、
水分がなくなり、表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう１枚焼く。 - 4器に盛り、好みでポン酢しょうゆをかける。