かぶとちんげん菜の牛乳そぼろがけのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

かぶとちんげん菜の牛乳そぼろがけ

かぶやチンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1かぶは茎を少し残して切り、皮をむいて４等分に切る。チンゲン菜はタテ４つに割る。

2鍋に湯を沸かし、（１）のかぶをゆでて冷ます。同じ湯で（１）のチンゲン菜をゆで、
冷水にとって冷まし、水気をきる。

3フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ほぐすように炒める。
肉の色が変わったら、Ａを加える。ひと煮立ちしたら、牛乳を加えてひと煮し、
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

4器に（２）のかぶ・チンゲン菜を盛り、（３）をかける。