材料（2人分）
| かぶ | 2個（150g） |
|---|---|
| チンゲン菜 | 1株（100g） |
| 合いびき肉 | 40g |
| A水 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| B水 | 小さじ1 |
| B片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1かぶは茎を少し残して切り、皮をむいて４等分に切る。チンゲン菜はタテ４つに割る。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）のかぶをゆでて冷ます。同じ湯で（１）のチンゲン菜をゆで、
冷水にとって冷まし、水気をきる。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ほぐすように炒める。
肉の色が変わったら、Ａを加える。ひと煮立ちしたら、牛乳を加えてひと煮し、
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 - 4器に（２）のかぶ・チンゲン菜を盛り、（３）をかける。