水菜と豆腐の「ほんだし」炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 水菜や木綿豆腐を使った料理

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レシピ大百科

水菜と豆腐の「ほんだし」炒め

水菜と豆腐の「ほんだし」炒め

水菜や木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー71kcal
たんぱく質4.8g
塩分0.4g
野菜摂取量43g

材料（2人分）

水菜: 3株（100g）

木綿豆腐: 1/3丁（100g）

「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ1/2

しょうゆ: 小さじ1/2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

つくり方

1豆腐は水きりをし、適当な大きさにちぎる。水菜は３ｃｍ長さに切る。

2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）の豆腐を入れ、こまかく
パラパラになるようにほぐしながら炒める。

3（１）の水菜を加えて軽く炒め、Ａを加え、サッと混ぜ合わせる。

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