辣白菜（ラーパーツァイ）～白菜の香味甘酢漬け～
白菜やしょうがのみじん切りを使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー125kcal
- たんぱく質1.1g
- 塩分0.4g
- 野菜摂取量120g
材料（4人分）
- 白菜1/4株（500g）
- しょうがのみじん切り1かけ分
- 1本分
赤唐がらしの輪切り - 大さじ4砂糖
- 大さじ4酢
- 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 6cm（4g）「Cook Do 香味ペースト」
つくり方
- 1白菜は葉と芯に分け、葉は細切り、芯は繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器に（１）の白菜、しょうがを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。