麻婆白菜のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 白菜の芯や豚ひき肉を使った料理

麻婆白菜

余りがちな白菜の芯で！シャキシャキした食感を楽しんで♪

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1白菜はヨコに５ｃｍ幅に切ってから繊維に沿って１ｃｍ幅に切る。

2フライパンにごま油を熱し、（１）の白菜を入れて炒め、いったん取り出す。

3同じフライパンにひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、
いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。全体になじんだら
（２）の白菜を戻し入れて炒め合わせる。

4器に盛り、小ねぎを散らす。