白菜とささみの中華あえ
白菜の芯や鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー113kcal
- たんぱく質15.5g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量128g
材料（2人分）
- 白菜の芯250g
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/2
- 鶏ささ身2本（120g）
- 酒小さじ1
- 大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 - 小さじ2酢
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 小ねぎの小口切り1本分（10g）
つくり方
- 1白菜はヨコに４ｃｍ幅に切ってから繊維に沿って１ｃｍ幅に切り、塩をふって
水気をしぼる。 - 2ささ身はスジを取って酒をふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。 - 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の白菜、（２）のささ身、小ねぎを加えてあえる。