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ajinomoto Park
レシピ大百科
白菜とささみの中華あえ
白菜とささみの中華あえ
白菜の芯や鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー113kcal
  • たんぱく質15.5g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量128g
材料（2人分）
白菜の芯
250g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
鶏ささ身
2本（120g）
酒
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
酢
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
小ねぎの小口切り
1本分（10g）
つくり方
1白菜はヨコに４ｃｍ幅に切ってから繊維に沿って１ｃｍ幅に切り、塩をふって
水気をしぼる。
2ささ身はスジを取って酒をふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の白菜、（２）のささ身、小ねぎを加えてあえる。
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