白菜と卵の和風スープ
炒めた白菜の芯とベーコンが◎ほんわかかきたま和風スープ☆
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー100kcal
- たんぱく質4.5g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量65g
材料（4人分）
- 白菜の芯250g
- ベーコン2枚（50g）
- 卵1個
- 4カップ
水 - 小さじ2・1/2「ほんだし」
- 小さじ2しょうゆ
- ひとつまみ「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
- 小ねぎの小口切り1本分（10g）
つくり方
- 1白菜はタテに３ｃｍ幅に切ってからヨコに１ｃｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。卵は溶いておく。
- 2鍋に油を熱し、（１）のベーコン・白菜の順にサッと炒め、Ａを加えて煮る。
- 3白菜に火が通ったら、（１）の溶き卵を加え、ゆっくりと混ぜて火を止める。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。