材料（4人分）
| 白菜の芯 | 250g |
|---|---|
| ベーコン | 2枚（50g） |
| 卵 | 1個 |
| A水 | 4カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2・1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 小ねぎの小口切り | 1本分（10g） |
つくり方
- 1白菜はタテに３ｃｍ幅に切ってからヨコに１ｃｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。卵は溶いておく。
- 2鍋に油を熱し、（１）のベーコン・白菜の順にサッと炒め、Ａを加えて煮る。
- 3白菜に火が通ったら、（１）の溶き卵を加え、ゆっくりと混ぜて火を止める。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。