たっぷり白菜のごまみそスープ
15 分

たっぷり白菜のごまみそスープ

白菜の葉や油揚げを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    61kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    3.8g
  • 脂質
    3.7g

材料（4人分）

白菜の葉250g
油揚げ1枚
A水4カップ
A「ほんだし®」小さじ2
みそ大さじ1・1/2
しょうがのすりおろし1かけ分（5g）
すり白ごま小さじ2
小ねぎの小口切り1本分（10g）

つくり方

  • 1
    白菜はひと口大のザク切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、
    タテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。
  • 2
    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の白菜・油揚げを加えて煮る。火が通ったら、火を止め、
    みそを溶き入れ、しょうがを加える。
  • 3
    器に盛り、ごま、小ねぎを散らす。