骨なしガーリックチキン
サクサク感とジューシー感がたまらない！誰もが喜ぶメインに♪
30分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー283kcal
- たんぱく質21.6g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量5g
材料（4人分）
- 鶏もも肉2枚
- 大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」 - 小さじ1/2粗びき黒こしょう
- 1かけ分
しょうがのすりおろし - 1かけ分にんにくのすりおろし
- 大さじ1酒
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 薄力粉大さじ3
- 上新粉・または片栗粉適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- レモン・好みで適量
- トマトケチャップ・好みで適量
つくり方
- 1鶏肉は食べやすい大きさに切り、Ａをふり、よくなじませる。
- 2ボウル、またはビニール袋に（１）の鶏肉、Ｂを入れてよくもみ込み、２０分ほどおく（時間外）。
- 3（２）の鶏肉に薄力粉をまぶし、なじんだらさらに上新粉をまぶす。
- 4フライパンに高さ３ｃｍくらいまで油を入れて熱し、（３）の鶏肉を揚げる。薄っすら色づいてきたら一度取り出し、３分ほどおいてから再び油に入れ、２度揚げする。
- 5器に盛り、好みでレモン、ケチャップを添える。