3種のピンチョス
ロースハムやじゃがいも(大)を使った人気の副菜レシピです。
つくり方
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<ミニトマトのサンタ2個を作る>
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1
ミニトマトは半分に切り、クリームチーズを等分に分けて、丸めて間にはさみ、ピックで刺す。のりで目、口をつける。 -
2
きゅうりはピーラーでタテに3本皮をむき、2~3cm幅の輪切りにする。 -
3
ハムは半分に折り、折った方に切り込みを入れ、花のようにし、フライドパスタまたはようじを刺して固定する。うずらの卵は半分に切る。 -
4
(2)のきゅうりの上に(3)のうずらの卵・ハムを順にのせてピックを刺す。 -
<ポテトとチョリソーのピンチョス4個を作る>
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5
じゃがいもは1.5cm角に切り、串が通るくらいのやわらかさになるまでゆで、Aをまぶす。 -
6
チョリソーは2cm長さに切り、切り口に格子状の切り込みを入れてゆで、(5)のじゃがいもとともにピックで刺す。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー118 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※20 g