材料（4人分）
| 豚モツ・ゆでたもの | 400g |
|---|---|
| Aしょうがの薄切り | 3枚 |
| Aねぎの青い部分 | 1本分 |
| キャベツ | 1/4個 |
| もやし | 1袋 |
| にら | 1/2束 |
| B水 | 4カップ |
| B「Cook Do® 香味ペースト®」 | 26g |
| C赤唐がらしの輪切り | 1本分 |
| Cにんにくの薄切り | 1かけ分 |
つくり方
- 1モツはＡを入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。キャベツはひと口大に切り、
にらは４ｃｍ長さに切る。 - 2鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のモツ・キャベツ、もやし、
Ｃを加えて煮る。 - 3野菜に火が通ったら、（１）のにらを加えてひと煮立ちさせる。
- ＊鍋のシメには、「簡単濃厚もつ鍋シメラーメン」がおすすめです。