材料（2人分）
| 白菜 | 1/4株（500g） |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| 長ねぎ・白い部分 | 1/2本（30g） |
| 大根 | 5cm（125g） |
| レモン | 1/2個（50g） |
| A水 | 360ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 2個 |
つくり方
- 1白菜は１枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。２～３回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。
- 2ねぎは４ｃｍ長さに切り、タテに４等分にする。大根はすりおろす。レモンは皮をむき、輪切りにする。
- 3（１）にＡを加えて火にかける。沸騰してきたら（２）のねぎを加え、フタをして煮る。
- 4食べる直前に（２）の大根おろし・レモンを加え、ひと煮立ちさせる。
- ＊鍋のシメには、「鍋の〆 鶏だし雑炊」がおすすめです。