材料（2人分）
| ご飯 | 360g |
|---|---|
| 甘塩ざけ | 1切れ（60g） |
| 長ねぎ | 1/2本（40g） |
| レタス | 3枚（100g） |
| 緑茶（茶葉） | 小さじ2（4g） |
| 溶き卵 | 2個分 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 8ふり |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aブラックペッパー | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1塩ざけは焼いて身をほぐす。ねぎは粗みじん切りにし、レタスはひと口大にちぎる。
緑茶はミルで１０秒ひく。（ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。） - 2フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。
半熟状になったらご飯を加えて炒める。 - 3（１）の塩ざけ・ねぎ・レタス・緑茶を加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れ、
火を止め、Ａを加えて味を調える。