材料（2人分）
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 150g |
|---|---|
| 大根 | 2cm（50g） |
| にんじん | 4cm（40g） |
| 長ねぎ | 1本（100g） |
| 水菜 | 1/3束（60g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| 緑茶（茶葉） | 大さじ2（16g） |
| 水 | 4カップ |
| 「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1大根、にんじんはピーラーで薄いリボン状にし、ねぎは斜め薄切りにする。水菜は食べやすい長さに切り、しめじは小房に分ける。
- 2緑茶は水に強いキッチンペーパーでしっかりと包むか、お茶パックに入れる。
- 3鍋に分量の水、（２）の緑茶を入れて火にかけ、沸騰させないように煮出す。緑茶を取り出し、「こんぶだし」を加え、豚肉、（１）の野菜を加えてサッとゆでる。
- ＊お好みでゆずこしょうをつけてお召し上がりください。