10分
栄養情報
(1人分)
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー216kcal
- たんぱく質20.1g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量97g
緑茶の香りただようあっさりしゃぶしゃぶ。
豚ロースの緑茶しゃぶしゃぶ
材料（2人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉
- 150g
- 大根
- 2cm（50g）
- にんじん
- 4cm（40g）
- 長ねぎ
- 1本（100g）
- 水菜
- 1/3束（60g）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- 緑茶（茶葉）
- 大さじ2（16g）
- 水
- 4カップ
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ2
つくり方
1大根、にんじんはピーラーで薄いリボン状にし、ねぎは斜め薄切りにする。水菜は食べやすい長さに切り、しめじは小房に分ける。
2緑茶は水に強いキッチンペーパーでしっかりと包むか、お茶パックに入れる。
3鍋に分量の水、（２）の緑茶を入れて火にかけ、沸騰させないように煮出す。緑茶を取り出し、「こんぶだし」を加え、豚肉、（１）の野菜を加えてサッとゆでる。
＊お好みでゆずこしょうをつけてお召し上がりください。