材料（2人分）
| 生そば | 160g |
|---|---|
| 長いも | 1/3本（160g） |
| 緑茶（茶葉） | 小さじ2（4g） |
| キムチ | 40g |
| 納豆 | 80g |
| A水 | 25ml |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 卵黄 | 2個 |
つくり方
- 1鍋にＡを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら火からおろし、粗熱を取って
冷蔵庫で冷やす（時間外）。 - 2緑茶はミルで３０秒ひく。（ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。）長いもは
ビニール袋に入れ、めん棒などでたたいてつぶし、緑茶を混ぜ合わせる。 - 3キムチは粗みじん切りにし、納豆と混ぜ合わせる。
- 4そばはゆでて流水で洗い、水気をきって器に盛り、（２）、（３）、卵黄の順にのせ、
（１）をかける。