アスパラとネギの中華風スープ
グリーンアスパラガスや長ねぎを使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー18kcal
- たんぱく質1g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量48g
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス2本（40g）
- 長ねぎ1本（100g）
- 1・1/2カップ
水 - 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 「やさしお」少々
- しょうがのすりおろし小さじ1
- ラー油少々
- いり白ごま少々
つくり方
- 1アスパラは３ｃｍ長さに切る。ねぎは小口切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のアスパラ・ねぎを加え、アスパラがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調える。
- 3器に盛り、しょうがをのせ、ラー油をたらし、ごまをふる。