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ajinomoto Park
レシピ大百科
大根と葉っぱの味噌汁
しみじみおいしい 大根と葉っぱの味噌汁
葉をすてるなんてもったいない！大根と葉っぱを使ったおみそ汁♪
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー21kcal
  • たんぱく質1.4g
  • 塩分0.8g
  • 野菜摂取量68g
材料（2人分）
大根
4cm（100g）
大根の葉
50g
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/3
みそ
大さじ1/2
つくり方
1大根はいちょう切りにし、大根の葉は１ｃｍ幅に切る。
2鍋にＡ、（１）の大根を入れて煮る。大根がやわらかくなったら、（１）の大根の葉を加え、ひと煮立ちしたら、火を止め、みそを溶き入れる。
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