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えびと野菜の緑茶入りマリネ

えびと野菜の緑茶入りマリネ(ゆでむきえび+かぶを使ったレシピ)

15 分

(時間外を除く)

ゆでむきえびやかぶを使った人気の主菜レシピです。

15 分

(時間外を除く)

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

ゆでむきえび: 50g
かぶ: 1個（80g）
玉ねぎ: 1/4個（50g）
れんこん: 1/3節（60g）
パプリカ（赤）: 1/4個
さやいんげん: 4本（20g）
「瀬戸のほんじお」: 少々
緑茶（茶葉）: 小さじ1
酢: 大さじ1
粒入りマスタード: 小さじ1/2
砂糖: 少々
白こしょう: 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1
カッテージチーズ: 20g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
緑茶はミルで３０秒ひき（ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。）、ボウルに入れて
Ａを順に加えてよく混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
2
かぶ、玉ねぎはくし形切りにし、れんこんは半月切りにする。
パプリカはタテ半分に切って８ｍｍ幅に切り、さやいんげんは長さを半分に切る。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）の野菜を入れ、軽く塩をふって炒める。
全体に油がまわったら、（１）のマリネ液に移し入れ、えびを加えてあえる。
冷蔵庫に入れて冷やし、味をなじませる（時間外）。
4
器に盛り、カッテージチーズを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー212 kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質10.2 g
・野菜摂取量※110 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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